by aniwiki :)

21/7/2014

sushi casero

lunes, julio 21, 2014 Posted by Aniwiki , 1 comment
El domingo pasado tuve ganas de hacer sushi. Así que allá que me puse :)

Primero cocer el arroz, misma cantidad que agua que de arroz en cacerola grande y bien esparcido. A fuego medio alto y cuando empiezó a hervir mantener 2 minutos y después baja la potencia al mínimo y dejarlo 10 minutos más. Y por último reservar 10 minutos fuera del fuego. Y durante todo ese tiempo el arroz tiene que estar tapado y la tapa no levantarla hasta pasado todo ese tiempo.

Seguidamente preparamos el aliño con 4 cucharadas de vinagre (a ser posible suave, de arroz es el original pero podríamos de manzana y también queda bien), 2 cucharadas de azúcar y una cucharada de sal.

Ponemos el arroz y vamos añadiendo el aliño, removiendo para que quede todo impregnado.

A continación viene parte chula. Preparar el sushi :) ya sea sushi, nigiri, makis, california rolls, etc

IMG_20140427_224117

IMG_20140427_224201

Y bueno lo divertido es ir probando mezcla de sabores y usar ingredientes fáciles de encontrar, sin necesidad de tener que comprar pescado crudo, por el tema anisaki, ya que en ese caso sería necesario congelarlo antes.

Pues nada que aproveche y a ver si repito pronto de sushi :)

17/7/2014

7/7/2014

Felicitats

lunes, julio 07, 2014 Posted by Aniwiki , 4 comments
Moltes felicitats Eritzon i per molts anys més!!! :***

_MG_8484

_MG_8488

_MG_8490

_MG_8489

_hasta las próximas olas!

5/7/2014

Risotto de setas

sábado, julio 05, 2014 Posted by Aniwiki , 4 comments
Tenía pensado de hacía días un risotto pero nunca encontraba el momento.
Ayer por fin tuve un ratito e hice un risotto. Hacía mucho que no lo hacía así que no sabría cómo me quedaría pero el resultado no estuvo mal.

Aquí os dejo la receta para dos personas.

Ingredientes:
2 vasitos de arroz
5 o 6 champiñones y setas variadas
1 cebolla
4 vasitos de agua
1 vasito de cerveza
50 g de queso parmesano
aceite
sal
pimienta

Elaboración:
Cortamos el parmesano bien finito y lo reservamos.
Cortamos la cebollita bien fina también y la sofreimos con un poco de aceite.
Cortamos las setas y las añadimos a la cebolla. Y a continuación añadimos el arroz y lo sofreímos un poco. Añadimos la sal un poco de pimiento y empezamos a echar el agua junto con la cerveza, todo mezclado. Durante un cuarto de hora, vamos removiendo y echando poco a poco. Los últimos minutos añadimos un poco de parmesano sin dejar de remover. Y voilà hemos obtenido nuestro rico risotto de setas. Listo para comer :)

Para servirlo le podemos añadir un poco más de parmesano :)

risotto de setas

20/6/2014

16/6/2014

Pa negre

lunes, junio 16, 2014 Posted by Aniwiki , 6 comments
Hace tiempo estuvimos cenando en Pa negre un gastrobar de Vila-real, en la calle Pere Gil 11, al lado de l'Antic.

Aquí os dejo lo que probamos :)

_unos aperitivos para empezar, humus de remolacha y de berenjena

Sin título

_humus con brotes de soja

Sin título

_tosta

Sin título

_tosta

Sin título

_postre de brownie con helado de vainilla con galleta troceada

Sin título

_y para pagar la factura estaba en esta cajita :)

Sin título

A ver si repetimos pronto ;)

13/6/2014

caballa al horno

viernes, junio 13, 2014 Posted by Aniwiki , 4 comments
Una forma para que la caballa al horno esté más sabrosa es añadiéndole este aderezo que es muy fácil de hacer.

Cogemos pan, lo tostamos o lo tenemos ya tostado, un ajito y lo picamos bien, y cuando esté bien picado le añadimos un poco de aceite para conseguir una pasta que pondremos encima de los lomos de la caballa. También podemos añadirle un poco de perejil.

Mientras habremos precalentado el horno y en 15 minutos caballa al horno rica y sabrosa. De acompañamiento he puesto unos trocitos de brócoli que siempre viene bien comer verdura.

caballa al horno, por Aniwiki, en Flickr

¡Qué aproveche y feliz viernes trece! :)

10/6/2014

Lucciola

martes, junio 10, 2014 Posted by Aniwiki , 4 comments
La pizzeria Lucciola en Vila-real es otro lugar que aconsejo, si os apetece comer pizzas ricas y buenos platos de pasta y entrantes antipasti.

Aquí os dejo tres pizzas que probamos un día que fuimos a cenar :)

_una vegetariana

movil nexus

_una con un poco de carne y también verduritas

movil nexus

_y una de cuatro quesos

movil nexus

¡Qué aproveche!

6/6/2014

Imaginaria 2014

viernes, junio 06, 2014 Posted by Aniwiki , , No comments
imaginaria 2014
[fotografía de Antoni Albalat - Wuniatuph]

Se ha acabado el mes de mayo y con él la undécima edicion del festival Imaginaria. Esta edición de Fotografía en Primavera en Castellón. Ha sido interesante que un año más podamos seguir viendo trabajos y proyectos para los amantes de la fotografía. Hemos tenido microtalleres de fotografía, por ejemplo con Julián Barón, maratones de fotografía, clases magistrales, proyecciones fotográficas y más de una treintena de exposiciones repartidas por Castellón y provincia. El programa está organizado desde el Aula de Fotografía del Servicio de Actividades Socioculturales de la Universitat Jaume I.

Si queréis saber un poco más entrad en su página oficial Imaginaria o bien en Imaginaria Facebook o bien Imaginaria Twitter.

Y ahora sólo nos queda esperar hasta la primavera que viene!

5/6/2014

Pepa's Party

jueves, junio 05, 2014 Posted by Aniwiki , , , No comments
Como os comentaba en el último post, en el último PechaKucha se presentaron Pepa's Party :)

Y, ¿qué es Pepa's Party?
Se trata de una manera diferente de montar una fiesta-party, ya sea un cumple, una boda, un bautizo, una despedida, un día especial, lo que tu quieras.
Pensado para tener algo especial, bonito, hecho con mucho amor y mucha ilusión.
También decoración, como unos bonitos banderines por ejemplo, todo ello creado en su taller de Vila-real
Pero lo mejor es que echéis un vistazo a su web para acabar de ver lo qué podéis obtener.

fiesta de pepa's party

Ah! Y que no se me olvide en todas las redes sociales también las podéis encontrar :)

Facebook
Twitter
Instagram
Pinterest
Etsy
BlogLovin

Mucha suerte en el proyecto Almu y Cristis ;)

30/5/2014

The Mamas and The Papas 2014

viernes, mayo 30, 2014 Posted by Aniwiki , , 2 comments
the mamas and the papas 2014


Recordando al grupo de de los años 60 del Folk Pop californiano, nace en Castellón un Festival​ diferente, The Mamas and The Papas Music Festival, para disfrutar con o sin niños en el Museu de Belles Arts de Castellón durante todo el día.
​C​on la presencia de The Bitters, Noesruido, el Goma DJ, la coral Banda Payasas, un taller de pintura con Ana Beltrán, uno de escritura y muchas más cosas interesantes.

Para más info aquí tenéis el ​link​​​.

¡Feliz finde y a disfrutar!

29/5/2014

PechaKucha

jueves, mayo 29, 2014 Posted by Aniwiki , , 2 comments
Por cierto os acordáis que hace poco os hablé de la Nit de l'art. Pues bien, esa misma noche hacían también hacían el PechaKucha en Castellón.

- El pecha ¿qué?
- El pechakucha
- ¡Ah!

Sí, es una palabra un poco rara que la gente me pregunta lo comento. Pues os doy un poco de info, se trata de una presentación en la que se expone un trabajo de manera informal y con 20 diapositivas a 20 segundos por diapositiva, total un poco más de 6 minutos para exponer. Idea original japonesa pensada para mostrar un trabajo en poco tiempo de forma amena y divertida y eso sí de manera escueta y resumiendo, ya si nos interesa más preguntaremos o buscaremos información al respecto.

Pues lo interesante fue que durante ese PechaKucha de mayo de 2014 presentaban Pepa's Party :) En el siguiente post os hablaré un poco más y mejor de las Pepas :)

Y ahora os dejo unas fotos que hice primer pecha kucha que se hizo en junio de 2012 en la playita en un chiringuito de Burriana, en el Moloko, para que veáis que merece la pena acercarse, conoces proyectos nuevos y pasas un rato agradable.

P1050458

P1050459

Y bueno os aconsejo pegar un vistazo a algunos pechakuchas de esa primera edición .

Aula de Fotografía con Daniel Belinchón

Alberto Arza y Jordi Olucha.

Y si aún queréis saber más aquí un poco más de info de lo que es un PechaKucha.

27/5/2014

Il Fragolino

martes, mayo 27, 2014 Posted by Aniwiki , 4 comments
¿Habéis estado en el restaurante Il Fragolino de Castellón?

Si la respuesta es no os lo aconsejo :)

Aquí os dejo algunos platos de la última vez que estuve :)

_tomates secos macerados en aceite y rellenos creo que de alcaparras y atún.

movil nexus

_pimientos caramelizados con queso fresco muy rico con un sabor a nata delicioso.

movil nexus

_las famosas croquetas de parmesano con espinacas :)

movil nexus

_revuelto de boletus con foie

movil nexus

_montaditos variados, de escalibada con parmesano y anchoas, de solomillo con huevo de codorniz y parmesano, de paté con cebolla caramelizada y de solomillo con ajos tiernos

movil nexus

Espero que hayáis disfrutado como yo :)

25/5/2014

The Shield

domingo, mayo 25, 2014 Posted by Aniwiki , 2 comments
the shield serie

The Shield, al margen de la ley.

Serie de televisión policíaca ambientada en Los Ángeles en el Distrito de Farmington, emitida por Fox.

Trata diversos temas problemáticos, algunos se resuelven en el mismo capítulo y otros permanecen a lo largo de la temporada.
Su principal protagonista es Vic Mackey, junto con sus colegas de equipo Shane Vendrell, Ronnie Gardocki y Curtis "Lem" Lemansky. También tenemos a otros polis como el Capitán David Aceveda, los Detectives Holland "Dutch" Wagenbach y Claudette Wyms y los agentes Danielle "Danny" Sofer y Julien Lowe, que nos también están la calle pero como polis uniformados.

Y como en todas las series van pasando cosas y después el final es apoteósico. Creo que merece la pena ver todas las siete temporadas para ver cómo acaba.

23/5/2014

Cal cuc

viernes, mayo 23, 2014 Posted by Aniwiki , 4 comments
Si os apetece probar algo diferente podéis ir a Cal Cuc en Castellón. A mí me encantó.

_ensalada con setas y trocitos de pavo

camara nexus

_croqueta de cocido

camara nexus

_hamburguesas de sepia con gambas

camara nexus

_morcilla de chipirones en su tinta en cama de habitas baby

camara nexus

_lasaña de verduras con pato troceado

camara nexus

_postre de pastel de queso con mousse de mora

camara nexus

_postre de strudel de pera con caramelo y helado de pera

camara nexus

Si tengo que quedarme con algo, me quedaría con la hamburguesa, estaba espectacular y el postre de strudel de pera doblemente espectacular.