Garum

Curiosidades curiosas. ¿Qué es el garum?
El Garum es una especie de pasta o salsa de diversos tipos obtenida mediante los intestinos, hipogastrios, fauces, gargantas y demás entrañas del atún, el esturión, la morena y la caballa. Y era considerado por los romanos como un afrodisíaco.



mosaico romano con peces que quizá se usarían para hacer el garum

4 comentarios :

  1. potser era bo, però dit així, què vols que et digui... que se'l mengin el romans!

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  2. a mi sí que em faria ilu tastar-ho, potser és semblant a la moixama amb un altre sabor més fort. encara q he estat buscant i sembla complicat trobar la recepta.
    un saluwiki

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  3. Creo que no me iba a gustar, si no me equivoco lo dejaban al sol... salsa de vísceras de pescado superpasado arj!!!

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  4. hi tas,
    sigo pensando q eso tiene q estar bueno, sino no se lo comerían.
    salu2

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