kéfir

Hace unos añitos en Alegre de dalt en Barcelona probamos el kéfir pero esta semana he vuelto a tener en mis manos y espero me dure una temporadita.

Para los que no lo conozcan mucho se trata de un tipo de yogurt, un producto lácteo fermetado de la región del Cáucaso. Se trata de una bacteria cuyo nombre científico es Lactobacillus acidophilus pero su nombre vulgaris será "bichito". Pues bien, al bichito hay que darle de comer todos los días leche, y él fermentando la leche genera el yogurt kéfir, lo colamos y ya tenemos yogurt y así todos los días. Es bueno para la flora bacteriana así que si estáis por aquí y queréis un poquito me lo decís vale?

5 comentarios :

  1. eii q guai!!! a mi me molaria provar-ho!!! si estigueres aqui me donaries un poquet jejeje besitosssss

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  2. Qué chulo!! No ho he probat mai però té molt bona pinta!! Segur ue sap molt millor que el yogur de danone. Besets

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  3. @erle,
    doncs quan vingues pots agafar-lo o sino ja te'l portaré jo :P
    besiwikis!!!!

    @alicia,
    està molt bó, és un sabor com de iogurt líquid i saps que és més sa. si en voleu ja ho sabeu.
    saluwikis!

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  4. Llegia el teu post anterior sobre el kèfir i recordava que sí, era com tenir una mascota... cada dia donant-li menjar i canviant-lo. I és el que et deia, que al final va créixer tant que ens desbordaba. A veure el vostre com va1

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  5. @irene,
    de moment va bé :) el kéfir no para de produïr, però no sé si aguantaré molt de temps :P
    saluwikis!!

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