cenita fácil

De primero unos mejillones al vapor con cebolla, tomate, hoja de laurel y clavo.
Limpiamos los mejillones, los ponemos en una cazuela y añadimos los ingredientes troceados. Vamos controlando hasta que se hayan  abierto los mejillones. Rico y con mucho hierro.

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Segundo plato, salmón con zumo de una naranja, ralladura de naranja, un poco de jenjibre y un chorrito de brandy. Muy apetecible y jugoso.

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Acompañamiento del salmón, papas arrugás, hecha con patatas más bien pequeñas, y con mucha sal. Primero cocidas con agua y después acabadas de cocer con sal. Recordando Fuerteventura.

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Para picar, pepino con salsa de soja y vinagre de arroz con pepitas de sésamo. Gustoso y otra manera diferente de comer el pepino.

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Un té calentito con unas tacitas muy simpáticas :)

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¡Qué aproveche!

6 comentarios :

  1. Hola!!!!

    Perdona que no haya pasado antes por aquí, voy un poco liadita :-)

    Cómo se hacen las papas arrugas?? Es que no tengo ni idea... Cuando se pone la sal?? A que saben??

    bessisssss

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  2. @paula,
    Hola!
    Es muy fácil cocer las patatas con agua y con piel, y cuando estén del todo cocidas, vaciar el agua, y cocerlas un poco más añadiéndoles sal, e ir removiendo un poco para que la sal se impregne en todas las papas. Son papas cocidas, y si les pones mojo picón aún estarán mejor :)
    Saluditos!

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  3. Hola caracola!!!!

    Y esa super cenita para quién era? Menuda pinta tiene todo.

    Besitos

    Panterilli

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  4. @panter,
    Era para dos personas :)
    Besitos!

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  5. Mmmmm, papas arrugadas con mojo picón, això sona genial!!! Besiwikis

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  6. @alicia,
    Siii, les papes arrugás molt bones i sobre tot si es mengen a Fuerteventura :)
    Besiwikis!

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