preparando galletas

El otro día estuve haciendo galletas. Aquí os dejo la receta por si alguien quiere probar :)

Ingredientes
120 g de azúcar (a ser posible glas para que no se note al morder las galletas)
400 g de harina
240 g de mantequilla a temperatura ambiente en trozos (yo he puesto 1 cuarto de mantequilla, resto aceite de oliva, pero sólo hasta 120, a ojímetro, puedo repetir receta y te cuento)
1 huevo

Preparación
Ponemos ingredientes sólidos en un bol y añadimos mantequilla y vamos amasando, añadimos el huevo, y cuando quede una masa bien compacta, la envolvemos en un film y la ponemos en la nevera durante 15 minutos, para que esté fría al poder moldearla más tarde.
Precalentamos horno a 180º.
Sacamos la masa de la nevera y cortamos la masa en 4 trozos, dejamos un trozo fuera, con harina sobre la superficie de trabajo y el resto las reservamos en la nevera.
Extendemos la masa, dejándola de un tamaño de un de dedo de grosor un poco menos y vamos cortando con el corta-pastas de varias formas. Si no tenemos corta-pastas podemos usar un vaso de cristal o como queramos.
Colocamos las galletas ya cortadas en una bandeja en el horno forrada con papel cebolla o lámina de silicona y horneamos 15 minutos a 180º. Dependiendo del grosor habrá que mirar si es más o menos tiempo.
Repetimos el proceso hasta finalizar el resto de la masa.
Y una vez enfriadas las galletas a comer.
¡Qué aproveche! :)

_MG_7769

_MG_7778

_MG_7771

_MG_7772

4 comentarios :

  1. Que ricas y parece que son fácil de hacer, que también es importante.
    Besicos.

    ResponderEliminar
  2. @carmen,
    Sii, son muy fáciles las podéis hacer en casa.
    Besicos.

    ResponderEliminar
  3. Ostres, ara veig que se pareixen molt a les que li vaig fer a Carmen l'altre dia!! Estaven bones les teves? Les meves molt bones! Besiwikis

    ResponderEliminar
  4. @alicia,
    Siii, jo crec que són la mateixa recepta, però jo ho he barrejat amb oli, pq no tenia suficient mantega.
    Estaven super bones :) i super fàcils de fer. I també vull provar a fer amb sucre moré i farina integral i xocolata :)
    Besiwikis!

    ResponderEliminar