Ruta de la Tapa 2013

Y para seguir haciendo boca nos quedamos con la Ruta de Tapa, que este año ya ha sido la séptima en Vila-real.

Pasamos por muchos restaurantes y bares pero aquí os dejo una selección de los que más me gustaron.

Restaurante Espliego con "Cristal de setas con foie" compuesto de pasta quebrada, tomate, cebolla, setas y foie y la tapa de naranja "Mini burguer blanco y negro con naranja confitada" con longaniza, morcilla y naranja confitada.

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Bodegón de Carlos con "Gofre de langostinos" compuesto de berenjena, langostinos, queso de cabra, bacón y gofre y la tapa de naranja "Los tres contrastes dulce, salado y ácido" con solomillo ibérico, licor de mandarina, sal, pimienta, ralladura de mandarina y pan.

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Booncata con la tapa "Colorins" cuyos ingredientes eran huevo, pollock, aguacate, naranja, limón, germinados de lombarda, reducción de Pedro Ximénez, sal rosa del Himalaya y betabel; y la tapaa "Trofeu del llaurador" con naraja, rabo de toro, zanahoria, patata y reducciones balsámicas.

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El Sedre con "Croqueta "El Sedre"", ingredientes de olla (carne, garbanzos...) patata y jamón y la de naranja "Pastel de naranja con frutos secos" con huevo, harina, naranja, azúcar, chocolate y almendra garrapiñada.

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Y ahora a esperar al año que viene :)

Por cierto como todos los años hemos cuñado nuestro tapaporte por cada tapa+bebida consumida por 2.5€ y entramos en el sorteo de alguna cena, a ver si este año nos toca!

Si queréis ver lo que se hacía otros años aquí os dejo las última rutas de la tapa: 2012, 2011, 2010.

6 comentarios :

  1. Madre mía que cosas más ricas, debisteis disfrutar un montón, las tapas se ven bastante elaboradas y con muy buena presentación.
    Suerte en el sorteo de la cena.
    Besicos.

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  2. @carmen,
    La verdad que no podemos quejarnos, disfrutamos mucho y estaba todo riquísimo.
    Besicos.

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  3. Mmmmmmmm, que bó. Me quede amb la mini hamburguesa i la del bodegón de Carlos.

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  4. @brick,
    Tu si que saps!!! :)
    Besets!

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  5. eiii ana quina pinta més bona fan totes aquestes tapesss!! mmm bona cuina!!

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  6. @erle,
    el proper any a veure si pots passar.
    besiwikis!

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