Macarrones a la italiana

La receta original era con espaguetis pero me apatecía probar con macarrones, así que la hice con macarrones :)

Es una receta que tengo de hace mucho tiempo, cuando mi hermana estuvo en Newcastle de Erasmus, y tenía pendiente hacerla, pero nunca encontraba el momento. Me comentó que la aprendieron de una compañera de piso que era italiana, así que me pareció curioso probarla.

Es muy sencilla, se ralla la zanahoria y el calabacín, y se fríen con aceite y un poco de sal. Podemos añadir un ajo o una cebollita si nos apetece, yo le puse un ajito cortado a trozos, y todo esto es el condimento para la pasta. Es una manera de gastar verdura y una forma diferente de comer pasta :)

Una vez estuvieron hervidos los macarrones los mezclé con el condimento y le añadí trocitos de parmesano por encima.

fotos nexus 4

¡Buen provecho!

4 comentarios :

  1. Hola! qué bons! encara t'enrecordaves :) :*
    aquesta noia es que feia pasta amb tot, nosaltres potser estem més acostumats a acompanyar-ho en carn/peix però ella feia plats de pasta molt originals.
    Bon profit! segur que el toc del parmesano li donava molt bon sabor :P

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  2. Rica, rica, tiene buena pinta.
    Últimamente te veo muy cocinicas eh, se ve que se te ha despertado el apetito.
    Buen provecho.
    Besicos.

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  3. @elena,
    Si tenia la recepta de feia temps i volia fer-la :) així que la l'he fet :) Si saps més receptes originals m'ho dius i així les faré :)
    Besitos!

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  4. @carmen,
    Me gustó porque era muy sana, y también diferente de lo que estamos acostumbrados.
    Jeje, parece que ahora pongo más cosas de comida, pero tengo la misma hambre que siempre eh! :P
    Besicos.

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