Cocinando sushi casero entre amigos

El domingo pasado tuvimos ganas de hacer sushi. Así que allá que nos pusimos :)

Primero cocer el arroz, misma cantidad que agua que de arroz en cacerola grande y bien esparcido. A fuego medio alto y cuando empiezó a hervir mantener 2 minutos y después baja la potencia al mínimo y dejarlo 10 minutos más. Y por último reservar 10 minutos fuera del fuego. Y durante todo ese tiempo el arroz tiene que estar tapado y la tapa no levantarla hasta pasado todo ese tiempo.

Seguidamente preparamos el aliño con 4 cucharadas de vinagre (a ser posible suave, de arroz es el original pero podríamos de manzana y también queda bien), 2 cucharadas de azúcar y una cucharada de sal.

Ponemos el arroz y vamos añadiendo el aliño, removiendo para que quede todo impregnado.

A continación viene parte chula. Preparar el sushi :) ya sea sushi, nigiri, makis, california rolls, etc.

bandeja sushi casero maki roll #comidas #sushi

bandeja sushi casero maki roll #comidas #sushi

Y bueno lo divertido es ir probando mezcla de sabores y usar ingredientes fáciles de encontrar, sin necesidad de tener que comprar pescado crudo, por el tema anisaki, ya que en ese caso sería necesario congelarlo antes.

Pues nada que aproveche y a ver si repito pronto de sushi :)

4 comentarios :

  1. eres la reina del sushi casero!!! i cada vegada amplíes les varietats, jo també vull probar de fer alguna tarde d'estes jijijiji
    besitossss gracies per la teva recepta super ben explicada ;)

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  2. @elena,
    Ei si en fas ja m'ensenyaràs com queden :)
    És qüestió de pràctica, tinc ganes de tornar a fer-ne a veure què tal.
    Besitos!

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  3. @eritzon,
    Siii, tinc q tornar a fer-ne!

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