Fideos de arroz con verduras de temporada

¡Hola!

¿Qué tal han ido estos primeros días de julio? Calorcito bueno pero disfrutando de que el día es muy largo, podemos ir a bañarnos a la playa y el agua está buenísima. Además ahora en la playa no sólo nos bañamos también hacemos castillos de arena y corremos por la orilla, saltamos las olas, en fin que no paramos.

Y bueno vamos al post que quería presentaros.

Hoy quería contaros una receta exótica que hice la semana pasada, sin pensarlo mucho pero creo que estaba muy rica: Fideos de arroz con verduras de temporada.

Voilà :)

fideos de arroz con verduras




Es algo muy básico, primero abrir nevera y coger verduras de temporada, cortarlas en cuadraditos muy pequeños y pocharlas.

Por otro lado hervir agua, y cuando rompa hervir, poner los fideos de arroz y un minuto y listos. Si los dejamos más rato como los fideos son de arroz si los dejamos mucho más de hinchan mucho y no quedan tan bien, como el arroz cuando se nos pasa.

Ah! Y por si queréis probar a hacerla os dejo los ingredientes exactos que utilizé.

Ingredientes
- 1 calabacín pequeño
- 1 berenjena pequeña
- 1/2 puerro (sólo la parte blanca)
- 2 dátiles (toque exótico, contraste dulce y salado)


timbal fideos de arroz y verduras

timbal fideos de arroz con verduras

timbal fideos de arroz y verduras

Para emplatar, primero podéis poner una buena base de verduras de temporada, y después por encima los fideos de arroz. Añadir un poco de salsa de soja y salsa de tabasco suave para decorar, unos palillos y a comer.

¡Qué aproveche!



Y eso es todo por hoy.

Sed felices y os espero el domingo con nuevo post para iros de viaje este veranito.

2 comentarios :

  1. Uyyy me encanta esta receta. Me la voy a copiar segurísimo Ana.
    Un beso!

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    1. @guillermina,
      Gracias! Ya contarás cómo ha salido.
      Besiwikis!

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