Ruta de la tapa de Vila-real 2018

¡Hola!

Os dejo con un post que siempre me mola compartir por aquí, por si no lo conocéis se trata de la Ruta de la Tapa de Vila-real, aquí en el blog ya es todo un clásico.

Tenéis toda la info aquí: web. facebook.



Por si no sabéis cómo funciona os cuento un poco. Se trata de una manera de promocionar la restauración de Vila-real, así que en horario de tapeo de 19 a 21 de jueves a domingo están abiertos los restaurantes, bares, asadores, bocaterías, para ofrecer al cliente una tapa con una bebida por 3 euros. La tapa puede ser libre en la que el establecimiento decide cómo la quiere hacer o tapa de naranja, donde la tapa debe contener naranja, ya sea tapa dulce o salada, de este modo intentando usar el producto típico de la zona, la taronja valenciana.

Más cositas, este año también ha vuelto de nuevo el Bodegón de Carlos que el año pasado no estuvo en la Ruta de la Tapa y para no faltar a la tradición allí hemos estado los primeros.

Por aquí os hago una selección de algunos de los lugares a los que hemos ido y hemos probado tapas y no nos han defraudado.

Bodegón de Carlos Av. Mediterrani, 15

Wakame
Algues marines wakame, pasta wonton, ou de gallina, abadejo d'Irlanda, sal, pebre blanc i oli d'oliva

Quina pinta!
Pintada de gallina farcida de foie d'ànec, dàtils i prunes, sal, pebre negre, espècies, nata líquida, licor de mandarina i base de pa



Booncata - Av. Mediterrani, 8

Pandora
Creïlla, carxofa, formatge, pasta fil·lo, sal, bacó i oli

Ànima d'ambre
Creïlla, ou, oli, bacó, farina, sal i oli de trufa







El Príncipe - Av. Francesc Tàrrega, 55

Abadejo amb alls
Abadejo, albergina i mel

Broqueta amb taronja
Pit de pollastre, taronja i pa



Panegre Gastrobar - C/ Pere Gil, 11

Bao negre
Pa black Bao, calamar en tempura, pebrera en tempura, carabasseta en tempura i allioli de taronja





Restaurante El Casino
Pl. Vila, 3

Tombet de favetes amb cruixent d'ibèric
Cassoleta de pasta fullada, favetes baby, pernil ibèric i ou de guatla





Ca Esteve
Pl. Colom, 16

Secret de foc i flama
Creïlla, allioli, secret, api, pernil, Px, salsa de soja, mel, comí, curri, pebre coent, tomaca, pebre i all

Llesqueta holandesa
Pa, taronja, llet, ou, bolets, pollastre, nabius rojos, mantega, estragó, cerfull, escalunya, vi, formatge, oli, sal, pebre, cebollí i licor



Els XIII - Ptge. Mossén Serafí Sorribes, 1

Tapeta wop
Pa, albergina, bolet de card, carn de porc, formatge de cabra, oli i sal

Llonganisseta del terreny amb taronjaTaronja
Pa, formatge, Philadelphia, germinats, suc de taronja i sal






Gades Asador-Freiduría
Pl. Major, 34

Lollypop de pollastre a la taronja
Pollastre, taronja, pasta Orly, panko, mel, creïlla i sucre



Por aquí os dejo anteriores ediciones de la Ruta de la Tapa.

Por si estáis por Vila-real este finde, será el 31 Festival Internacional de Teatre al Carrer (web), que tampoco es interesante perderse ningún espectáculo, hay obras muy buenas. Allí nos vemos este finde!

Y eso es todo por hoy. Sed felices y probad muchas tapas.

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