De primero unos mejillones al vapor con cebolla, tomate, hoja de laurel y clavo.
Limpiamos los mejillones, los ponemos en una cazuela y añadimos los ingredientes troceados. Vamos controlando hasta que se hayan abierto los mejillones. Rico y con mucho hierro.
Segundo plato, salmón con zumo de una naranja, ralladura de naranja, un poco de jenjibre y un chorrito de brandy. Muy apetecible y jugoso.
Acompañamiento del salmón, papas arrugás, hecha con patatas más bien pequeñas, y con mucha sal. Primero cocidas con agua y después acabadas de cocer con sal. Recordando Fuerteventura.
Para picar, pepino con salsa de soja y vinagre de arroz con pepitas de sésamo. Gustoso y otra manera diferente de comer el pepino.
Un té calentito con unas tacitas muy simpáticas :)
¡Qué aproveche!
Limpiamos los mejillones, los ponemos en una cazuela y añadimos los ingredientes troceados. Vamos controlando hasta que se hayan abierto los mejillones. Rico y con mucho hierro.
Segundo plato, salmón con zumo de una naranja, ralladura de naranja, un poco de jenjibre y un chorrito de brandy. Muy apetecible y jugoso.
Acompañamiento del salmón, papas arrugás, hecha con patatas más bien pequeñas, y con mucha sal. Primero cocidas con agua y después acabadas de cocer con sal. Recordando Fuerteventura.
Para picar, pepino con salsa de soja y vinagre de arroz con pepitas de sésamo. Gustoso y otra manera diferente de comer el pepino.
Un té calentito con unas tacitas muy simpáticas :)
¡Qué aproveche!
Hola!!!!
ResponderEliminarPerdona que no haya pasado antes por aquí, voy un poco liadita :-)
Cómo se hacen las papas arrugas?? Es que no tengo ni idea... Cuando se pone la sal?? A que saben??
bessisssss
@paula,
ResponderEliminarHola!
Es muy fácil cocer las patatas con agua y con piel, y cuando estén del todo cocidas, vaciar el agua, y cocerlas un poco más añadiéndoles sal, e ir removiendo un poco para que la sal se impregne en todas las papas. Son papas cocidas, y si les pones mojo picón aún estarán mejor :)
Saluditos!
Hola caracola!!!!
ResponderEliminarY esa super cenita para quién era? Menuda pinta tiene todo.
Besitos
Panterilli
@panter,
ResponderEliminarEra para dos personas :)
Besitos!
Mmmmm, papas arrugadas con mojo picón, això sona genial!!! Besiwikis
ResponderEliminar@alicia,
ResponderEliminarSiii, les papes arrugás molt bones i sobre tot si es mengen a Fuerteventura :)
Besiwikis!